Die Mauern des Schlosses von Fougères-sur-Bièvre bestehen aus Bruchsteinen aus hartem Kalkstein aus Beauce, während ein weicherer, weißer Stein, der Tuffstein vom Ufer des Cher, für die gekehlten oder geschnitzten Teile verwendet wird.
Die Burg ist nach dem Vorbild der mittelalterlichen Burgen gebaut, mit einem zentralen quadratischen Gebäude, dem Bergfried, mit vier Türmen an jeder Ecke. Im Inneren des Bergfrieds gibt es fünf bewohnbare Ebenen, die nach demselben Muster aufgebaut sind: vier quadratische Wohnungen und vier Wohnungen in den Rundtürmen pro Ebene.
Die Doppeltreppe befindet sich im Zentrum des Gebäudes und bietet Zugang zur ersten Etage (Etage mit den historischen Appartements), zur zweiten Etage (Etage, die dem Thema Jagd und Tierkunst gewidmet ist) und zur großen Terrasse, bevor sie von der Turmlaterne und der Fleur de Lys, dem Symbol der französischen Monarchie, gekrönt wird.
