Die Herrschaft von Talcy bestand bereits im 13. Jahrhundert, doch das heutige Schloss ist das Ergebnis von Umbauten durch den florentinischen Bankier Bernard Salviati, der am 8. November 1517 Eigentümer des Schlosses wurde. Dieses ehemalige Herrenhaus mit landwirtschaftlicher Nutzung ist zwar zeitgleich mit Chambord und den großen Renaissanceschlössern, behält aber das Aussehen eines spätmittelalterlichen Gebäudes bei.
Die Fassade weist einen großen quadratischen Turm über dem Eingangsportal, zwei hohe sechseckige Türme, die von Maschikulis und einem überdachten Wehrgang gekrönt sind, auf. Die Gebäude, die zwei rechtwinklige Flügel bilden, gehen auf den Ehrenhof hinaus, der mit einem zarten Säulenbrunnen geschmückt ist. Im Unterhof befinden sich eine Weinpresse und ein Taubenschlag, der mit seinen 1500 Boulins zu den bemerkenswertesten der Region gehört.
Jahrhundert von berühmten Pariser Kunsttischlern, ein äußerst seltenes Gemälde mit Indianerdekor, das in die Holzvertäfelung des Esszimmers eingelassen ist, und Wandteppiche. Dieses als historisches Monument eingestufte Ensemble zeugt von der süßen Lebensart der Aufklärung und trägt wesentlich zur Attraktivität des Denkmals bei.
Die Gärten von Talcy
Mit fast 7 Hektar ummauerten Gärten, die einen Blick auf Getreidefelder bieten, unterstreicht das Anwesen seine frühere Berufung als Nahrungs- und Landwirtschaftsbetrieb. Es bietet einen attraktiven und bezaubernden Spaziergang durch seinen Gemüsegarten mit zahlreichen Arten, die im Laufe der Jahreszeiten erneuert werden.
Seit 1997 bieten die Gärten von Talcy einen Obstgarten mit zahlreichen Obstarten und -sorten, die in Palisaden- oder Naturform angebaut werden. Die verschiedenen Bereiche sind mit Blumenbeeten geschmückt.